Um jogo de estratégia, elegância e expressão — preciso, sofisticado e com personalidade desde o primeiro olhar.
Há quem diga que fazer vinho é como jogar pôquer: é preciso saber a hora certa de entrar em campo, observar os sinais da natureza e apostar no que se acredita. O Poker é o Cabernet Franc de inverno da Casa Correa & Medici — um vinho fino que carrega exatamente essa essência.
Produzido nas altitudes da Serra da Mantiqueira, em Aiuruoca (MG), este tinto seco expressa com fidelidade a tipicidade da uva Cabernet Franc: um perfil aromático marcante, equilíbrio refinado na boca e uma identidade que se revela em camadas, como toda boa jogada. Um rótulo pensado para quem aprecia o vinho como um jogo de sutilezas e escolhas bem feitas.
Análise sensorial
◉
Visão
Vermelho rubi de média profundidade, com brilho límpido e elegante. Um vinho que se revela com classe desde o primeiro olhar.
◎
Olfato
Aromas bem definidos com destaque para pimenta preta, acompanhada por notas delicadas de frutas vermelhas frescas. Perfil expressivo e refinado.
◐
Paladar
Leve no corpo, mas firme na presença. Taninos finos, acidez equilibrada e final de boca longo e agradável. Expressão elegante do Cabernet Franc mineiro.
Ficha técnica
Variedade Cabernet Franc
Safra Inverno 2024
Teor alcoólico 13,8%
Acidez total 92,0 meq/L
Açúcar residual 1,44 g/L
pH 3,60
SO₂ livre 35,2 mg/L
Turbidez 0,0 NTU
Lote 01/2024
Harmonização
Um vinho que se adapta bem às jogadas do paladar — ideal para encontros onde o tempo corre devagar e o vinho, suave.
Carnes grelhadas
Pratos com cogumelos
Queijos curados
Massas com molhos terrosos
Terroir
Serra da Mantiqueira · Aiuruoca, MG
Cultivado nas altitudes da Serra da Mantiqueira, o Poker nasce de um terroir que combina noites frias, solos bem drenados e uma amplitude térmica que favorece a maturação lenta das uvas — resultando em vinhos com acidez natural elevada, aromas precisos e estrutura fina. É essa altitude que confere ao Cabernet Franc mineiro sua identidade singular: diferente, autêntico, brasileiro.
